Título sugerente aparte, es un sencillo postre de piña para los amantes de esta fruta (ya que su sabor es bastante intenso). Es refrescante y ligero y muy fácil de hacer.
- No tenemos fotos por el momento, pero se irá trabajando en ello :) -
Ingredientes:
- 250ml de nata montada
- piña en almíbar - bote de tamaño mediano (unos 400g)
- zumo de un limón
- 1 sobre de gelatina de piña, limón o naranja
- 3 cucharadas soperas de azúcar (se puede añadir más según gustos)
- caramelo líquido
Preparación:
- Montar la nata y reservar en el frigorífico.
- Tomar las rodajas de piña y batir junto con el zumo de limón y el azúcar. Reservar.
- Poner la gelatina en el fuego junto con el almíbar de la piña y calentar sin que rompa a hervir. En ese momento, mezclarlo con el paso anterior y añadir poco a poco la nata montada sin dejar de remover.
- Caramelizar la base de un molde (tamaño de unos 30x20cm) y verter la mezcla anterior.
- Dejar reposar unas 12 horas en el frigorífico.
Como sugerencia de presentación, una vez que se desmolde, se puede decorar con unas rodajas de piña y queda muy vistoso :)
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